Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Riset

Waahh, Telur Bisa Turunkan Risiko Penyakit Jantung

  • Livestock Review
  • Aug 1, 2012
  • No comments
  • 3 views
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Riset. Tak perlu ragu untuk makan telur. Kuning telur dan semuanya, tak perlu pilah-pilih. Sebuah bukti baru membuat keragu-raguan makan telur menjadi sirna: telur bisa menurunkan risiko Anda terkena penyakit jantung.

Dua penelitian baru dari University of Connecticut belum lama ini menemukan bahwa makan telur sebenarnya memperbaiki tingkat kolesterol dan mengurangi peradangan di tubuh akibat penyakit yang kita derita. Hasil penelitian dipresentasikan di konferensi “Experimental Biology”.

 Dalam salah satu penelitian, para peneliti menyuruh peserta penelitian untuk melakukan diet karbohidrat terbatas dengan makan tiga telur setiap hari. Kelompok lain makan pengganti telur dengan jumlah yang sama. Setelah 12 minggu, kelompok yang makan telur mengalami kenaikan tingkat kolesterol HDL (kolesterol “baik”), dari 50 mg/dL menjadi 59 mg/dL (para dokter bilang bahwa lelaki harus mencapai angka di atas 40 mh/dL). Angka LDL (kolesterol jahat) tidak berubah.

Apa penyebabnya? Lesitin, yang terkandung di dalam kuning telur, bisa jadi menaikkan kolesterol HDL. “Lesitin membantu menghilangkan kolesterol dari jaringan dan mengantarkan ke liver sehingga tidak terbentuk di pembuluh darah,” kata peneliti Maria Luz Fernandez, Ph.D., guru besar nutrisi di University of Connecticut.

Pada penelitian kedua yang serupa, orang yang diet mengurangi karbohidrat dengan penyakit metabolik yang makan tiga telur sehari selama 12 minggu menunjukkan pengurangan pada tanda-tanda peradangan di tubuh. Hal ini mengindikasikan bahwa risiko mereka terhadap penyakit jantung turun. Lutein, antioksidan karoteinoid yang ditemukan di kuning telur, sepertinya membantu mengurangi peradangan ini, kata Fernandez.

Meskipun kedua penelitian dilakukan terhadap orang yang diet karbohidrat, Fernandez menyatakan bahwa orang normal pun bisa memperoleh keuntungan serupa dengan menjadikan telur sebagai makanan diet sehari-hari yang menyehatkan.

“Orang menaruh perhatian bahwa makan telur menyebabkan penyakit jantung, namun ternyata telur melakukan hal yang sebaliknya,” kata Fernandez. Jadi, berapa telur sudah Anda santap hari ini?

follow our twitter: @livestockreview

sumber: everythingeggs | editor: ria laksmi

 

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Topik terkait
  • animal health
  • animal husbandry
  • animal science
  • animal welfare
  • ayam
  • broiler
  • charoen pokhand
  • daging
  • dokter hewan
  • domba
  • fakultas kedokteran hewan
  • fakultas peternakan
  • feed
  • feed additive
  • feed supplement
  • feedmill
  • hijauan pakan
  • HMT
  • japfa
  • kambing
  • keju
  • kelinci
  • kerbau
  • layer
  • livestock
  • malindo
  • pabrik pakan
  • pakan
  • pakan ternak
  • perunggasan
  • peternak
  • peternakan
  • poultry
  • sapi
  • sapi perah
  • sapi potong
  • sierad
  • susu
  • telur
  • ternak
  • unggas
Previous Article
  • Fokus Utama
  • Produk Olahan

Jadikan Daging Burger Lebih Sehat

  • Livestock Review
  • Jul 30, 2012
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Fokus Utama
  • Produk Olahan

Jerohan, Otak dan Telur Sumber Utama Kolesterol

  • Livestock Review
  • Aug 3, 2012
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama
  • news

Teknologi Smart Farming Perunggasan yang Diharapkan

  • Sep 25, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Kiat Memaksimalkan Potensi Genetik Ayam Broiler Modern

  • Sep 15, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Tingkatkan Layanan Terbaik bagi Peternak, BroilerX dan Widodo Makmur Unggas Jalin Kerjasama Strategis

  • Sep 8, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Manfaat Penerapan Teknologi di Budidaya Unggas

  • Sep 7, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • news

Turunkan Angka Stunting, Tingkatkan Konsumsi Protein Hewani

  • Aug 7, 2023

Trending

  • 1
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    • news
    Teknologi Smart Farming Perunggasan yang Diharapkan
  • 2
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Kiat Memaksimalkan Potensi Genetik Ayam Broiler Modern
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Tingkatkan Layanan Terbaik bagi Peternak, BroilerX dan Widodo Makmur Unggas Jalin Kerjasama Strategis
  • 4
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Manfaat Penerapan Teknologi di Budidaya Unggas
  • 5
    • Fokus Utama
    • news
    Turunkan Angka Stunting, Tingkatkan Konsumsi Protein Hewani
 

Instagram

Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.