Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Produk Olahan

Jadikan Daging Burger Lebih Sehat

  • Livestock Review
  • Jul 30, 2012
  • No comments
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Produk Olahan. Mari menambah keterampilan dalam menyiapkan hidangan barbecue. Memanggang daging burger hingga renyah dengan panas yang berlebihan dapat menyebabkan senyawa yang disebut heterocyclic aromatic amine (HAA) bisa terbentuk. Bahanyanya, HAA dikaitkan sebagai pemicu semua jenis kanker, termasuk usus, payudara, perut, pankreas, dan prostat.

Benar sekali bahwa , mengukus, merebus, atau memanggang dapat membentuk HAA, namun ada cara yang lebih sehat untuk memanggang makanan saat acara kumpul-kumpul bersama teman dan keluarga.

Bumbui terlebuh dulu. Beberapa HAA dapat hilang jika Anda membumbui daging setidaknya selama 10 menit sebelum dimasak. Coba saus teriyaki, atau air perasan jeruk sitrus yang dicampur dengan bawang putih, bawang merah, bumbu, dan rempah-rempah khususnya rosemary, yang menurut beberapa studi diketahui dapat mengurangi HAA.

Gunakan microwave. Panaskan daging selama 1,5 sampai 2 menit sebelum dipanggang, dan buang serpihannya karena mereka mengandung bahan pembentuk HAA.

Kurangi suhu pemanggang. Jika Anda memiliki alat pemanggang gas yang dapat disesuaikan suhunya, atur suhu di 160-180 derajat celcius. Hindari memanggang lebih dari suhu tersebut karena dapat memicu terbentuknya HAA. Jangan mengandalkan warna untuk menentukan apakah daging burger sudah matang atau belum karena terkadang daging berwarna cokelat akibat campuran kecap atau bumbu yang digunakan.

Matang secara merata. Membolak-balik daging burger setiap satu menit akan membuatnya lebih cepat matang dan sedikit HAA yang akan terbentuk dibandingkan membalikkan daging agak lama.

 follow our twitter: @livestockreview

sumber: prevention | editor: soegiyono

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Fokus Utama
  • Produk Olahan

Daging Sapi Berjuta Gizinya

  • Livestock Review
  • Jul 29, 2012
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Fokus Utama
  • Riset

Waahh, Telur Bisa Turunkan Risiko Penyakit Jantung

  • Livestock Review
  • Aug 1, 2012
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya

  • Mar 9, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia

  • Feb 27, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional

  • Feb 1, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Ekologi dan Kesehatan Rumen

  • Jan 25, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Pentingnya Memahami Feed Intake

  • Jan 16, 2023

Trending

  • 1
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya
  • 2
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional
  • 4
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Ekologi dan Kesehatan Rumen
  • 5
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Pentingnya Memahami Feed Intake
 

Instagram

livestockreview
Indonesia Livestock Club (#ILC25): Kesiapan Industri Perunggasan Menyambut Bulan Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri
Beberapa menit setelah lahir, ruminansia muda yang sering disebut pre-ruminant, terekspos dengan bermacam-macam mikroba sejak mulai di saluran organ reproduksi dan vagina, saliva, kulit, dan feses induknya. Ketika lahir, induknya menjilat-jilat dan memakan lendir dan cairan yang menyelimuti tubuh anaknya.
Salah satu kunci untuk dapat bertahan di perunggasan adalah melalui efisien dan peningkatan produktifitas yang dapat terwujud dengan penggunaan teknologi.
Perkembangan teknologi digital telah membantu perkembangan industri perunggasan menjadi lebih efisien, dengan adanya peran big data, cloud, internet untuk segala (IoT), dan kecerdasan buatan (AI) yang dapat meningkatkan produktifitas bisnis dan industri perunggasan di tanah air.
Sikap optimis dalam memasuki 2023 perlu untuk ditularkan kepada para pemangku kepentingan (Stake holder) bisnis dan industri perunggasan, agar dapat secara bersama-sama membenahi sektor perunggasan sebagai bagian dari penyuplai bahan pangan sumber protein hewani yang penting bagi masyarakat Indonesia."
Ruminansia adalah sekelompok hewan yang dicirikan oleh aktivitas memamah biak atau mengunyah kembali bolus pakan yang sudah ditelan. Kegiatan itu dikenal dengan istilah ruminasi.
Follow
Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.