Livestockreview.com, Tokoh. Telur adalah sumber protein hewani sangat dibutuhkan tidak hanya untuk anak-anak dan remaja, namun juga orang dewasa. Hampir semua zat gizi penting ada di telur, kecuali Vitamin C tidak ada di telur.
Yang spesial di telur adalah, produk asal unggas ini kaya akan Vitamin B12. Ketua Umum Pergizi Pangan Prof Hardinsyah mengatakan, Vitamin B12 adalah pembeda utama antara protein hewani dan protein nabati. “Vitamin B12 sangat penting untuk memperkuat daya konsenstrasi seseorang,”jelas Hardinsyah. Vitamin B12 tidak ada di tumbuhan, kecuali produk kedelai yang telah difermentasi menjadi tempe dengan cara tertentu.
Itulah sebabnya Hardinsyah mengingatkan, agar daya konsentrasi meningkat, rajin makan telur secara rutin. Yuuuk makan telur…
penulis: umardani | editor: ria laksmi
