Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Referensi

Mitos Kehebatan Susu

  • Livestock Review
  • Jun 11, 2012
  • No comments
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Referensi. Hampir setiap orang kini percaya khasiat susu untuk kesehatan. Sejak dulu orang tua, guru, dokter, buku dan majalah kesehatan menyarankan minum susu. Banyak orang percaya begitu saja tanpa pernah mempertanyakan kebenarannya. Benarkah susu demikian hebat? Kalau memang hebat, susu yang manakah itu? Susu murni atau susu segar, atau susu olahan?

Banyak produsen susu olahan yang mengklaim produk mereka mengandung berbagai macam zat tambahan yang dapat mencegah osteoporosis, mampu menurunkan berat badan, dan sebagainya. Belum lagi produk susu untuk anak-anak yang berebutan menambahkan zat-zat tambahan seperti Omega 3, tritophan, DHA, yang menurut mereka, dapat meningkatkan kecerdasan.

Sebelum diolah, susu, khususnya susu sapi, mengandung kalsium, vitamin D, dan protein. Namun kandungan ini akan berkurang selama proses pengolahan. Proses sterilisasi yang umum dipakai untuk melumpuhkan bakteri dan patogen yang mungkin mencemari susu, juga turut mengurangi kandungan gizinya.

Berangkat dari situ, kini banyak ahli yang mulai mempertanyakan khasiat susu olahan. Secara umum, susu murni terdiri atas air, lemak, protein, laktosa, mineral, vitamin dan berbagai enzim. Itu pun sangat dipengaruhi oleh jenis makanan yang dikonsumsi sapi, apakah mereka diberi makan rumput biasa atau ditambahi suplemen-suplemen tertentu. Khasiat susu juga tergantung pada proses pengolahannya. Kini banyak sekali produk olahan susu yang benar-benar telah mengubah susu dari bentuk aslinya. Otomatis, kandungan zat gizinya pun telah berubah.

Semua kebaikan susu sebagaimana digembar-gemborkan oleh produsen susu olahan modern hingga kini belum dapat dibuktikan. Sesungguhnya, kebaikan susu hanyalah kandungan kalsium, vitamin D, dan protein yang dapat dengan mudah ditemukan dari sumber-sumber lain. Sementara itu, risiko gangguan kesehatan akibat zat-zat tambahan pada produk susu olahan masih belum diteliti lebih lanjut. Secanggih apapun produk susu olahan, ia sama sekali tidak dapat mengobati osteoporosis, bukan solusi penurun berat badan, tidak dapat mengurangi risiko kanker usus, dan tidak dapat menyamai kualitas susu murni.

Jika Anda terlanjur fanatik pada susu, pilihlah susu murni (susu segar), bukan produk susu olahan.

follow our twitter: @livestockreview

sumber: real age | editor: soegiyono


Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Bisnis
  • Fokus Utama

DPR Minta Aturan Bobot Maksimal Impor Sapi Turun jadi 250 Kg Per Ekor

  • Livestock Review
  • Jun 10, 2012
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Fokus Utama
  • Produk Olahan

Susu Lebih Baik Dibanding Minuman Energi

  • Livestock Review
  • Jun 12, 2012
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Geliat Bisnis Produk Hasil Unggas Indonesia

  • May 22, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya

  • Mar 9, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia

  • Feb 27, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional

  • Feb 1, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Ekologi dan Kesehatan Rumen

  • Jan 25, 2023

Trending

  • 1
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Geliat Bisnis Produk Hasil Unggas Indonesia
  • 2
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia
  • 4
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional
  • 5
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Ekologi dan Kesehatan Rumen
 

Instagram

Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.