Download Makalah – makalah Seminar ISPI Jaminan Halal Produk Peternakan

Livestockreview.com, Berita. Pengurus Besar Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia (ISPI) pada 9 Juli ini menggelar Seminar Nasional dengan topik “JAMINAN HALAL PRODUK PETERNAKAN, IMPLEMENTASI UU PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN NO 18 TAHUN 2009 “ Seminar ini menjadi sangat penting dibahas karena sebagian besar penduduk Indonesia beragama islam maka sudah sewajarnya industri pangan proaktif untuk dapat memenuhi tuntutan tersebut. Untuk menghasilkan suatu produk yang halal maka secara internal industri pangan perlu menerapkan aturan-aturan yang dapat menjamin keseluruhan tahap mulai dari penyediaan raw material hingga tahap pengemasan serta perlunya membangun sistem manajemen halal secara mandiri. Salah satu bahan baku produk pangan yang menjadi masalah krusial dalam hal kehalalan ini adalah daging. Produk peternakan yang dipasarkan harus terjamin kehalalannya karena konsumen Indonesia sebagian besar muslim, terlebih amanat UU Peternakan dan Kesehatan Hewan no 18 tahun 2009 yang telah disahkan oleh DPR dan Pemerintah mewajibkan pencantuman label kehalalan ini. Dari UU itu, produk pangan yang diedarkan harus mencantumkan label kehalalan secara wajib –tidak lagi sukarela seperti pada masa-masa sebelumnya.

Topik dan narasumber yang hadir dalam seminar Nasional ISPI ini yakni:
   Kebijakan Pemerintah dalam Jaminan Halal Produk Peternakan (Direktur Kesmavet )
   Analisis , Regulasi & kasus kehalalan produk peternakan dan hasil-hasilnya (BPOM),
   Tantangan dan problematika sistem jaminan kehalalan pangan di Indonesia (LPPOM-MUI)
   Good Halal Practices untuk menjamin kehalalan produk peternakan dan hasil-hasilnya (Prof Trijoko Wisnumurti, UGM)
   Pengalaman Penerapan system jaminan halal di industri (Industri Peternakan)
   Pemantauan system jaminan halal masyarakat (YLKI)