Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Produk Olahan

Yuuukk Bikin Barbeque….

  • Livestock Review
  • Dec 5, 2013
  • No comments
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Produk Olahan. Mari tambah keterampilan dalam menyiapkan hidangan produk daging yang siap disantanp, yakni barbeque. Memanggang daging burger hingga renyah dengan panas yang berlebihan dapat menyebabkan senyawa yang disebut heterocyclic aromatic amine (HAA) bisa terbentuk. Bahanyanya, HAA dikaitkan sebagai pemicu semua jenis kanker, termasuk usus, payudara, perut, pankreas, dan prostat.

Benar sekali bahwa , mengukus, merebus, atau memanggang dapat membentuk HAA, namun ada cara yang lebih sehat untuk memanggang makanan saat acara kumpul-kumpul bersama teman dan keluarga.

Bumbui terlebuh dulu. Beberapa HAA dapat hilang jika Anda membumbui daging setidaknya selama 10 menit sebelum dimasak. Coba minyak goreng, saus teriyaki, atau air perasan jeruk purut yang dicampur dengan bawang putih, bawang merah, bumbu, dan rempah-rempah, yang menurut beberapa studi diketahui dapat mengurangi HAA.

Gunakan microwave. Panaskan daging selama 1,5 sampai 2 menit sebelum dipanggang, dan buang serpihannya karena mereka mengandung bahan pembentuk HAA.

Kurangi suhu pemanggang. Jika Anda memiliki alat pemanggang gas yang dapat disesuaikan suhunya, atur  suhu di 160-180 derajat celcius. Hindari memanggang lebih dari suhu tersebut karena dapat memicu terbentuknya HAA. Jangan mengandalkan warna untuk menentukan apakah daging burger sudah matang atau belum karena terkadang daging berwarna cokelat akibat campuran kecap atau bumbu yang digunakan.

Matang secara merata. Membolak-balik daging burger setiap satu menit akan membuatnya lebih cepat matang dan sedikit HAA yang akan terbentuk dibandingkan membalikkan daging agak lama.

sumber: prevent | editor: valeria rumondang

follow our official twitter: @livestockreview  |  follow our official instagram: livestockreview

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Fokus Utama
  • Kampus

Analisis Strategi Pencapaian Swasembada Daging Sapi 2014 (Bag V): Analisis Lingkungan Internal

  • Livestock Review
  • Dec 4, 2013
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Fokus Utama
  • Kampus

Analisis Strategi Pencapaian Swasembada Daging Sapi 2014 (Bag VI) : Ketersediaan Hijauan Pakan

  • Livestock Review
  • Dec 6, 2013
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Geliat Bisnis Produk Hasil Unggas Indonesia

  • May 22, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya

  • Mar 9, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia

  • Feb 27, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional

  • Feb 1, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Ekologi dan Kesehatan Rumen

  • Jan 25, 2023

Trending

  • 1
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Geliat Bisnis Produk Hasil Unggas Indonesia
  • 2
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia
  • 4
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional
  • 5
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Ekologi dan Kesehatan Rumen
 

Instagram

Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.