Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Referensi

Apa dan Bagaimana Sistem Rantai Pendingin di Produk Hasil Ternak

  • Livestock Review
  • Mar 31, 2013
  • No comments
  • 8 views
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Referensi. Rantai pendingin menjadi salah satu hal penting dalam sistem pengolahan produksi olahan hasil ternak, seperti daging dan susu. Untuk memperpanjang umur simpan sekaligus mempertahankan mutu produk olahan hasil ternak, sistem rantai dingin sangat tepat untuk diterapkan pada produk tersebut.

Pengertian rantai dingin atau “cold chain” adalah mekanisme “supply chain” dengan suhu yang terkendali. Rantai dingin merupakan jaringan penyimpanan dan distribusi pada kisaran suhu yang telah di tetapkan.

Mekanisme rantai dingin ini dijalankan dengan tujuan untuk membuat produk daging atau susu tetap segar, menghambat pertumbuhan mikroorganisme, dan membuat produk dapat memiliki umur yang lebih panjang. Rantai dingin juga penting agar produk yang hasil ternak siap santap, seperti nugget, sosis, atau yoghur, tetap segar dan aman untuk dikonsumsi.

Pengawasan yang terencana dan terdokumentasi akan memberikan andil yang sangat besar terhadap pengendalian rantai dingin. Koreksi dan tindakan koreksi yang terencana, tervalidasi dan terdokumentasi akan memastikan produk aman untuk dikonsumsi konsumen.

penulis: 4zn1 | editor: soegiyono

follow our twitter: @livestockreview

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Fokus Utama
  • Referensi

Berapa Harga Wajar Daging Sapi?

  • Livestock Review
  • Mar 30, 2013
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Fokus Utama
  • Produk Olahan

Medium-Rare, Tingkat Kematangan Steak Paling Enak

  • the editor
  • Apr 1, 2013
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Geliat Bisnis Produk Hasil Unggas Indonesia

  • May 22, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya

  • Mar 9, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia

  • Feb 27, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional

  • Feb 1, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Ekologi dan Kesehatan Rumen

  • Jan 25, 2023

Trending

  • 1
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Geliat Bisnis Produk Hasil Unggas Indonesia
  • 2
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia
  • 4
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional
  • 5
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Ekologi dan Kesehatan Rumen
 

Instagram

Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.