Livestockreview.com, Produk Olahan. Produk olahan hasil ternak ayam seperti nugget, sosis, karaage dan bakso kini mengalami pertumbuhan permintaan yang sangat nyata di masyarakat. Berbagai produk kemasan hasil olahan ayam dan telur dapat ditemukan di pasar maupun tempat perbelanjaan lainnya. Apalagi di zaman yang serba cepat dan praktis saat ini, produk olahan telah menjadi pilihan bagi rumah tangga.Produk nugget yang menjadi produk olahan ayam yang praktis untuk diolah ataupun sosis siap makan, telah banyak ditemukan di pasaran. Dalam sebuah kunjungan Journalist Tour dalam rangka penyelenggaraan Festival Ayam dan Telur 2012, Pimpinan So Good Manufacturing Roy Heru Wibowo memberikan beberapa tips penting mengenai kiat memilih produk olahan nugget. Memilih produk olahan yang baik perlu melihat tanggal kadaluarsa atau expired date dari produk.
Pastikan bahwa tanggal yang tercantum masih berlaku. Kemasan pun perlu diperhatikan untuk memilih produk olahan yang baik. Pastikan kemasan tidak rusak dan tidak berubah bentuk ataupun terjadi perubahan bentuk produk. Selain kedua hal tersbut, yang tidak kalah penting pula, produk olahan yang perlu berada pada suhu dingin harus tetap dijaga suhunya agar tidak berubah dan dibiarkan terlalu lama pada suhu yang panas sampai waktu akan dihidangkan.
Hal ini dilakukan agar kandungan gizi tetap dan perkembangan bakteri tetap lambat. Dengan beberapa cara tersebut melalui pemilihan produk olahan yang teliti tentunya akan menjaga pengkonsumsian pangan yang tetap baik dan sehat.
penulis: l154 | editor: soegiyono
