Livestockreview.com, Produk Olahan. Susu fermentasi merupakan alternatif minum susu bagi penderita intoleransi laktosa dalam mengonsumsi susu.
Intoleransi laktosa yakni, seseorang yang sistem pencernaannya tidak mampu menguraikan lemak susu yang dikonsumsinya, karena minimnya bakteri pengurai lactosa. Akibatnya, seseorang yang menderita intoleransi laktosa akan mengalami diare ketika minum susu biasa.
Nah, susu fermentasi bisa menjadi solusi untuk mereka yang menyandang intoleransi laktosa. Susu fermentasi memiliki sejumlah kelebihan, yakni cita rasa yang unik, penyerapan zat gizi susu yang lebih baik, meningkatkan bakteri baik dan baik bagi pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, serta mencegah diare patogen.
Susu juga dapat digunakan sebagai sumber zat gizi peningkat kecerdasan diinduksi oleh kandungan vitamin B12, asam folat dan zat besi yang banyak pada susu sehingga dapat memperbaiki daya ingat dan kognitif.
penulis : rikaningrum | editor: ria laksmi
