Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • news

Kenali Sistem Supply Chain Perunggasan di Indonesia

  • Livestock Review
  • Oct 5, 2013
  • One comment
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, News. Sistem rantai dingin berperan penting dalam peningkatan kualitas daging unggas pasca dipotong. Harga produk unggas kurang stabilm, dengan luktuatif harga serta serangan berbagai virus dan penyakit membuat masyarakat semakin enggan untuk mengkonsumsi daging ayam dan telur karena meragukan keamanan produk unggas.

Salah satu solusi yang dapat dilakukan untuk mengatasi fluktuasi harga dan ancaman berbagai penyakit adalah dengan menggunakan rantai dingin untuk rantai pasok daging ayam dan telur. Tetapi siapkan pemangku kepentingan di bidang peternakan untuk menerapkan rantai dingin? Lalu Mengapa dunia perunggasan harus menerapkan rantai dingin?

Untuk menjawab hal itu, Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia (ISPI) menyelenggarakan seminar bertajuk “Supply Chain Perunggasan di Indonesia.”. Acara ini digelar bersamaan dengan pembukaan ILDEX 2013 yaitu pada tanggal 3 Oktober 2013. Seminar yang terselenggara berkat kerjasama ISPI (Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia) dengan Majalah Poultry ini membahas tuntas mengenai rantai pasok dan pentingnya rantai dingin untuk produk unggas. Seminar dibagi menjadi dua sesi dengan pembicara Dr. Eko Harry Susanto (Dosen Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Tarumanegara), Ir. Hasanudin Yasni, MM (Direktur Eksekutif Asosiasi Rantai Pendingin Indonesia), Sri Hartati (Kepala Bidang Peternakan Dinas Kelautan dan Pertanian Provinsi DKI Jakarta), dan Jonathan Tek (PT. Sierad Produce, Tbk).

“Perda No 4 tahun 2007 telah mengatur bahwa supply chain ayam dalam bentuk live bird dilarang dan harus dalam bentuk karkas,” tegas Sri Hartati. Hal ini dilakukan untuk mewujudkan Jakarta sehat. Data dan fakta menyebutkan bahwa ketika daerah lain sudah mulai bebas dari kasus virus flu burung, unggas di DKI Jakarta masih tetap terkena flu burung. “Jakarta ini rakus sekali, mulai memelihara hingga produk siap konsumsi ingin dilakukan di Jakarta,” ujar Sri mengutip perkataan Ahok (Wakil Gubernur DKI Jakarta). Menanggapi hal ini Pemerintah Provinsi DKI Jakarta menebitkan instruksi gubernur No 79 tahun 2013 mengenai penertiban tempat penampungan dan pemotongan unggas pangan di pemukiman dan pasar. “Jakarta sehat melalui produk unggas ASUH tidak dapat diwujudkan hanya melalui satu peraturan teknis tetapi juga harus disinkronkan dengan peraturan lain misalnya dalam tata ruang dan instruksi gubernur,” ujar Sri. Tetapi peraturan harus disosialisasikan dengan benar sehingga masyarakat memahami dan menerapkan.

Materi makalah para pembicara seminar ini dapat diunduh di sini:

– “Menuju Jakarta Sehat melalui Produk Unggas ASUH”.
– “Sistem Rantai Dingin pada Ayam Potong”.
– “Strategi Komunikasi Keamanan Produk Peternakan untuk Perlindungan Konsumen”.
– “Kesiapan Stakeholder dalam Menerapkan Sistem Rantai Dingin”.

follow our twitter: @livestockreview

sumber: pb ispi | editor: sitoresmi fauzi

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Fokus Utama
  • news

Unduh Materi Seminar ISPI: Supply Chain Perunggasan di Indonesia 2013

  • Livestock Review
  • Oct 3, 2013
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Ildex Indonesia 2013 Diikuti oleh 120 Perusahaan

  • Livestock Review
  • Oct 5, 2013
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Semangat Merantau Para Peserta Magang Perunggasan WBA

  • Dec 31, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Pengembangan Manggot sebagai Biokonversi Sampah dan Alternatif Bahan Pakan Ternak

  • Dec 22, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Mempersiapkan Sarjana Peternakan sebelum Terjun ke Dunia Kerja

  • Dec 16, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Cattle Buffalo Club Fapet UNPAD Gelar Entrepreneurial Zone 2021

  • Nov 21, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • news

Tingkatkan Ketrampilan Mengelola Pakan, Peternak Sulsel & NTB Mendapatkan Pelatihan dari UGM

  • Oct 30, 2021

Trending

  • 1
    • Fokus Utama
    • news
    Tingkatkan Ketrampilan Mengelola Pakan, Peternak Sulsel & NTB Mendapatkan Pelatihan dari UGM
  • 2
    • Fokus Utama
    • news
    Sustainable Integrated Farming, Manfaatkan Limbah Sayuran menjadi Media Maggot untuk Pakan Ternak
  • 3
    • Fokus Utama
    • news
    Mengembangkan Potensi Besar Sapi Madura
  • 4
    • Fokus Utama
    • Opini
    Menunggu Nasib Keberlangsungan Perunggasan yang Tumbuh tanpa Pembangunan
  • 5
    • Fokus Utama
    • news
    Pakar Persusuan Ingatkan untuk Tidak Membabi Buta (Panic Buying) dalam Membeli Susu
 

Instagram

livestockreview
....Hanya memberi, tak harap kembali. Bagai sang surya, menyinari dunia....
Pengetahuan tentang manajemen closed house tentunya akan lengkap apabila disertai dengan cara terjun langsung ke lapangan. Dengan magang ke perusahaan langsung akan memberikan banyak pelajaran secara nyata bagaimana manajemen itu sendiri.
Mengapa meri (anak bebek) berenang di belakang induknya? Yukk simak...
Terima kasih Ibu Bapak Guru atas kesabaran, kebaikan, dan dedikasi yang tiada henti diberikan
Penjajahan di atas dunia harus dihapuskan, karena tidak sesuai dengan peri kemanusiaan dannperi keadilan.
Semnas X HITPI 2021
Follow
Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.