Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • news

Kenali Sistem Supply Chain Perunggasan di Indonesia

  • Livestock Review
  • Oct 5, 2013
  • One comment
  • 2 views
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, News. Sistem rantai dingin berperan penting dalam peningkatan kualitas daging unggas pasca dipotong. Harga produk unggas kurang stabilm, dengan luktuatif harga serta serangan berbagai virus dan penyakit membuat masyarakat semakin enggan untuk mengkonsumsi daging ayam dan telur karena meragukan keamanan produk unggas.

Salah satu solusi yang dapat dilakukan untuk mengatasi fluktuasi harga dan ancaman berbagai penyakit adalah dengan menggunakan rantai dingin untuk rantai pasok daging ayam dan telur. Tetapi siapkan pemangku kepentingan di bidang peternakan untuk menerapkan rantai dingin? Lalu Mengapa dunia perunggasan harus menerapkan rantai dingin?

Untuk menjawab hal itu, Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia (ISPI) menyelenggarakan seminar bertajuk “Supply Chain Perunggasan di Indonesia.”. Acara ini digelar bersamaan dengan pembukaan ILDEX 2013 yaitu pada tanggal 3 Oktober 2013. Seminar yang terselenggara berkat kerjasama ISPI (Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia) dengan Majalah Poultry ini membahas tuntas mengenai rantai pasok dan pentingnya rantai dingin untuk produk unggas. Seminar dibagi menjadi dua sesi dengan pembicara Dr. Eko Harry Susanto (Dosen Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Tarumanegara), Ir. Hasanudin Yasni, MM (Direktur Eksekutif Asosiasi Rantai Pendingin Indonesia), Sri Hartati (Kepala Bidang Peternakan Dinas Kelautan dan Pertanian Provinsi DKI Jakarta), dan Jonathan Tek (PT. Sierad Produce, Tbk).

“Perda No 4 tahun 2007 telah mengatur bahwa supply chain ayam dalam bentuk live bird dilarang dan harus dalam bentuk karkas,” tegas Sri Hartati. Hal ini dilakukan untuk mewujudkan Jakarta sehat. Data dan fakta menyebutkan bahwa ketika daerah lain sudah mulai bebas dari kasus virus flu burung, unggas di DKI Jakarta masih tetap terkena flu burung. “Jakarta ini rakus sekali, mulai memelihara hingga produk siap konsumsi ingin dilakukan di Jakarta,” ujar Sri mengutip perkataan Ahok (Wakil Gubernur DKI Jakarta). Menanggapi hal ini Pemerintah Provinsi DKI Jakarta menebitkan instruksi gubernur No 79 tahun 2013 mengenai penertiban tempat penampungan dan pemotongan unggas pangan di pemukiman dan pasar. “Jakarta sehat melalui produk unggas ASUH tidak dapat diwujudkan hanya melalui satu peraturan teknis tetapi juga harus disinkronkan dengan peraturan lain misalnya dalam tata ruang dan instruksi gubernur,” ujar Sri. Tetapi peraturan harus disosialisasikan dengan benar sehingga masyarakat memahami dan menerapkan.

Materi makalah para pembicara seminar ini dapat diunduh di sini:

– “Menuju Jakarta Sehat melalui Produk Unggas ASUH”.
– “Sistem Rantai Dingin pada Ayam Potong”.
– “Strategi Komunikasi Keamanan Produk Peternakan untuk Perlindungan Konsumen”.
– “Kesiapan Stakeholder dalam Menerapkan Sistem Rantai Dingin”.

follow our twitter: @livestockreview

sumber: pb ispi | editor: sitoresmi fauzi

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Fokus Utama
  • news

Unduh Materi Seminar ISPI: Supply Chain Perunggasan di Indonesia 2013

  • Livestock Review
  • Oct 3, 2013
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Ildex Indonesia 2013 Diikuti oleh 120 Perusahaan

  • Livestock Review
  • Oct 5, 2013
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya

  • Mar 9, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia

  • Feb 27, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional

  • Feb 1, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Ekologi dan Kesehatan Rumen

  • Jan 25, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Pentingnya Memahami Feed Intake

  • Jan 16, 2023

Trending

  • 1
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya
  • 2
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional
  • 4
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Ekologi dan Kesehatan Rumen
  • 5
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Pentingnya Memahami Feed Intake
 

Instagram

livestockreview
Indonesia Livestock Club (#ILC25): Kesiapan Industri Perunggasan Menyambut Bulan Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri
Beberapa menit setelah lahir, ruminansia muda yang sering disebut pre-ruminant, terekspos dengan bermacam-macam mikroba sejak mulai di saluran organ reproduksi dan vagina, saliva, kulit, dan feses induknya. Ketika lahir, induknya menjilat-jilat dan memakan lendir dan cairan yang menyelimuti tubuh anaknya.
Salah satu kunci untuk dapat bertahan di perunggasan adalah melalui efisien dan peningkatan produktifitas yang dapat terwujud dengan penggunaan teknologi.
Perkembangan teknologi digital telah membantu perkembangan industri perunggasan menjadi lebih efisien, dengan adanya peran big data, cloud, internet untuk segala (IoT), dan kecerdasan buatan (AI) yang dapat meningkatkan produktifitas bisnis dan industri perunggasan di tanah air.
Sikap optimis dalam memasuki 2023 perlu untuk ditularkan kepada para pemangku kepentingan (Stake holder) bisnis dan industri perunggasan, agar dapat secara bersama-sama membenahi sektor perunggasan sebagai bagian dari penyuplai bahan pangan sumber protein hewani yang penting bagi masyarakat Indonesia."
Ruminansia adalah sekelompok hewan yang dicirikan oleh aktivitas memamah biak atau mengunyah kembali bolus pakan yang sudah ditelan. Kegiatan itu dikenal dengan istilah ruminasi.
Follow
Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.