Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Kampus

Good Hygiene Practices untuk Penjaminan Mutu RPH Ruminansia

  • Livestock Review
  • Dec 13, 2018
  • No comments
  • 476 views
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Kampus. Rumah Potong Hewan Ruminansia (RPH-R) merupakan bagian rantai produksi pangan asal hewan, yang diharapkan dapat menghasilkan daging yang aman, sehat, utuh dan halal (ASUH) serta mempunyai kualitas yang sesuai keinginan konsumen, serta menjadi bagian dari rantai agribisnis.

Fungsi RPH-R yakni menjadi tempat pemotongan hewan secara benar, yang sesuai dengan persyaratan kesehatan masyarakat veteriner, kesejahteraan hewan dan syariah agama, tempat dilakukannya pemeriksaan ante-mortem dan post-mortem untuk mencegah penularan penyakit zoonotik ke manusia, sekaligus tempat pemantauan dan surveilan atas penyakit hewan dan zoonosis.

Hal itu diuraikan oleh Agus Jaelani dari Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet), Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian RI dalam Pelatihan Manajemen dan Sistem Penjaminan Mutu RPH Ruminansia di Bogor pada 11 Desember 2018 lalu. Acara diselenggarakan oleh Forum Logistik Peternakan Indonesia (FLPI).

Untuk menghasilkan produk pangan asal hewan yang baik, maka salah satu hal yang harus dilakukan adalah dengan penerapan good hygiene practices. HIGIENE merupakan seluruh kondisi atau tindakan untuk meningkatkan kesehatan, sedangkan SANITASI merupakan usaha pencegahan penyakit dengan cara menghilangkan atau mengatur faktor lingkungan yang berkaitan dengan rantai perpindahan penyakit tersebut.

Dengan demikian, GOOD HYGIENE PRACTICES merupakan semua praktik yang berkaitan dengan kondisi dan tindakan yang diperlukan untuk menjamin keamanan (safety) dan kelayakan (suitability) pangan pada semua tahapan dalam rantai pangan.

Follow our Instagram:@livestockreview

sumber: flpi | editor: soegiyono

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Fokus Utama
  • Kampus

Meningkat, Kepercayaan Lembaga Pembiayaan terhadap Usaha Peternakan

  • Livestock Review
  • Dec 10, 2018
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Industri Pakan Ternak Kurangi Penggunaan Jagung Hingga 20%

  • Livestock Review
  • Dec 15, 2018
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama
  • news

Teknologi Smart Farming Perunggasan yang Diharapkan

  • Sep 25, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Kiat Memaksimalkan Potensi Genetik Ayam Broiler Modern

  • Sep 15, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Tingkatkan Layanan Terbaik bagi Peternak, BroilerX dan Widodo Makmur Unggas Jalin Kerjasama Strategis

  • Sep 8, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Manfaat Penerapan Teknologi di Budidaya Unggas

  • Sep 7, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • news

Turunkan Angka Stunting, Tingkatkan Konsumsi Protein Hewani

  • Aug 7, 2023

Trending

  • 1
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    • news
    Teknologi Smart Farming Perunggasan yang Diharapkan
  • 2
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Kiat Memaksimalkan Potensi Genetik Ayam Broiler Modern
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Tingkatkan Layanan Terbaik bagi Peternak, BroilerX dan Widodo Makmur Unggas Jalin Kerjasama Strategis
  • 4
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Manfaat Penerapan Teknologi di Budidaya Unggas
  • 5
    • Fokus Utama
    • news
    Turunkan Angka Stunting, Tingkatkan Konsumsi Protein Hewani
 

Instagram

Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.