Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Referensi

Yuk Simak Manajemen Penyimpanan Bahan Baku Pakan (Bag III)

  • Livestock Review
  • Jan 28, 2014
  • No comments
  • 3 views
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Referensi. Penyimpanan bahan baku berdasarkan klasifikasinya akan memudahkan untuk penjaminan mutu kualitas. Kriteria bahan baku yang akan disimpan di dalam gudang harus dibuat dan menjadi acuan peraturan di dalam gudang. Hal ini dimaksudkan untuk menghindari perubahan fisik dan kimia yang dapat terjadi.

Perubahan variabel fisik (warna, bau, kerapatan jenis, tekstur, dan mikroskopik) dan kimia (kadar air, protein kasar, lemak kasar, serat kasar,dan mineral) suatu bahan baku tidak terjadi dengan adanya pemisahan area antar bahan baku. Warna bahan baku setiap bahan pakan memiliki ciri khas tersendiri, sehingga jika terdapat perubahan warna pada bahan baku tersebut menujukkan bahwa telah terjadi perubahan selama proses penyimpanan.

Bau yang tidak sedap (tidak seperti bau asalnya) mengindikasikan adanya invasi serangga atapun jamur ditumpukan bahan baku tersebut. Kerapatan jenis bahan baku antar bahan pakan berbeda, informasi tentang kerapatan jenis bahan baku akan mempengaruhi kebijakan pada luas area yang dibutuhkan untuk menyimpan bahan tersebut, sehingga dapat menyesuaikan dengan kapasitas gudang total.

Variabel kimia yang meliputi kadar air, protein kasar, lemak kasar, dan mineral akan berubah dengan bertambahnya waktu. Perubahan variabel kimia antar bahan baku juga berbeda, karena kandungan kimia antar bahan baku berbeda. Kadar air yang menjadi titik penting diantara beberapa variabel kimia dalam hubungannya dengan teknik penyimpanan bahan baku di dalam gudang.

Kadar air yang tidak sesuai standar (kadar air yang terlalu tinggi) akan menjadi “Musuh” yang menyebabkan beberapa masalah. Seperti heat spontaneus combustion (kebakaran spontan), adanya kandungan aflatoxin (racun yang dihasilkan oleh jamur Aspergillus flavus), serta dapat menghambat kerja mesin grinder (mesin giling). Variabel kimia mudah berubah menjadikan harusnya dilakukan kontrol kualitas secara periodik (waktu tertentu dan rutin) yang bertujuan untuk menjamin kualitas produk pakan yang dihasilkan.

Variabel fisik dan kimia yang rentan berubah karena proses penyimpanan dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu jenis bahan pakan, tempat penyimpanan dan lama penyimpanan. Kualitas bahan pakan dari penanaman, derajat kematangan (stage of maturity), pemanenan serta kadar air bahan dapat mempengaruhi kualitas bahan pakan terhadap perubahan varibel fisik dan kimia selama penyimpanan.

Kadar air yang cukup tinggi dapat menyebakan bahan baku menjadi temapt tumbuhnya jamur dan bakteri pembusuk dan perusak. Air merupakan sumber nutrien utama bagi pertumbuhan mikrobia pembusuk dan perusak. Syarat kadar air yang biasa ditetapkan pada manajemen gudang sekitar 14%, dengan adanya kriteria kadar air bahan pakan akan menjadikan bahan baku yang tersimpan di dalam gudang dapat tahan lama.

Faktor kondisi lingkungan/tempat penyimpanan terdiri dari temperatur, kelembaban, design gudang, dan pengaturan bahan baku. Temperatur yang cukup rendah akan memperlambat kerusakan/perubahan variabel fisik dan kimia. Temperatur yang cukup tinggi akan memberikan efek pada perubahan variabel kimia, seperti senyawa protein yang peka terhadap panas. (BERSAMBUNG).

penulis: m. askari zakariah, kordinator praktikum teknologi fabrikasi pakan (asisten bagian nutrisi makanan ternak, fakultas peternakan, universitas gadjah mada, yogyakarta | editor: sitoresmi fauzi

follow our official twitter: @livestockreview  |  follow our official instagram: livestockreview

 

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Fokus Utama
  • Riset

Mari Jaga Kebaikan Susu Segar

  • Livestock Review
  • Jan 27, 2014
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Bisnis
  • Featured
  • Fokus Utama

Impor bibit ayam Grand Parent Stock (GPS) tahun 2014 ini naik 11,5%

  • Livestock Review
  • Jan 29, 2014
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Semangat Merantau Para Peserta Magang Perunggasan WBA

  • Dec 31, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Pengembangan Manggot sebagai Biokonversi Sampah dan Alternatif Bahan Pakan Ternak

  • Dec 22, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Mempersiapkan Sarjana Peternakan sebelum Terjun ke Dunia Kerja

  • Dec 16, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Cattle Buffalo Club Fapet UNPAD Gelar Entrepreneurial Zone 2021

  • Nov 21, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • news

Tingkatkan Ketrampilan Mengelola Pakan, Peternak Sulsel & NTB Mendapatkan Pelatihan dari UGM

  • Oct 30, 2021

Trending

  • 1
    • Fokus Utama
    • news
    Tingkatkan Ketrampilan Mengelola Pakan, Peternak Sulsel & NTB Mendapatkan Pelatihan dari UGM
  • 2
    • Fokus Utama
    • news
    Sustainable Integrated Farming, Manfaatkan Limbah Sayuran menjadi Media Maggot untuk Pakan Ternak
  • 3
    • Fokus Utama
    • news
    Mengembangkan Potensi Besar Sapi Madura
  • 4
    • Fokus Utama
    • Opini
    Menunggu Nasib Keberlangsungan Perunggasan yang Tumbuh tanpa Pembangunan
  • 5
    • Fokus Utama
    • news
    Pakar Persusuan Ingatkan untuk Tidak Membabi Buta (Panic Buying) dalam Membeli Susu
 

Instagram

livestockreview
....Hanya memberi, tak harap kembali. Bagai sang surya, menyinari dunia....
Pengetahuan tentang manajemen closed house tentunya akan lengkap apabila disertai dengan cara terjun langsung ke lapangan. Dengan magang ke perusahaan langsung akan memberikan banyak pelajaran secara nyata bagaimana manajemen itu sendiri.
Mengapa meri (anak bebek) berenang di belakang induknya? Yukk simak...
Terima kasih Ibu Bapak Guru atas kesabaran, kebaikan, dan dedikasi yang tiada henti diberikan
Penjajahan di atas dunia harus dihapuskan, karena tidak sesuai dengan peri kemanusiaan dannperi keadilan.
Semnas X HITPI 2021
Follow
Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.