Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Produk Olahan

Trik Jitu Memilih Daging untuk BBQ

  • Livestock Review
  • Dec 12, 2013
  • No comments
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Produk Olahan. Pada tiap jelang tahun baru masehi, pilihan untuk merayakannya adalah memasak barbeque (BBQ). Mengiringi suasana penuh keakraban dengan teman atau keluarga, menjadi lebih lengkap dengan adanya santapan penuh nikmat dari barbeque. Suasana penuh ceria tersebut jangan sampai berkurang akibat cita rasa daging barbeque yang kurang lezat atau bahkan perut menjadi sakit akibat kesalahan pemilihan daging untuk barbeque.

Daging yang umum digunakan untuk barbeque adalah daging sapi, dan untuk memilihnya sebenarnya tidak terlalu sulit. Apa saja yang harus diperhatikan agar daging yang dibeli benar-benar baik sekaligus halal? Membeli daging untuk barbeque di pasar swalayan relatif lebih mudah karena bagian-bagian dagingnya sudah diberi nama dan dikelompokkan secara khusus.

Konsumen kebanyakan acap kurang paham dalam membedakan jenis-jenis daging yang tersedia di toko swalayan tersebut. Untuk itu, jangan segan untuk bertanya kepada butcher di counter daging. Tidak hanya menjadi lebih jelas, petugas di counter daging juga umumnya bisa membantu untuk memotongkan daging sesuai kebutuhan.

Untuk mengetahui daging yang disembelih adalah halal, dengan tata cara pemotongan sesuai syariat Islam, biasanya daging ditandai dengan cap berwarna ungu yang berasal dari Dinas Peternakan setempat. Hati-hati untuk tidak terjebak dengan harga murah. Akan lebih baik mengeluarkan uang lebih banyak, namun terjamin mutu dan kehalalannya.

Daging sapi yang baik umumnya memiliki ciri-ciri fisik yang mengilap, berwarna merah cerah dan tidak pucat, serta tidak berbau asam atau busuk. Ketika dipegang, daging terasa basah, namun tidak lengket di tangan, elastis, serta tidak lembek.

Ketika membeli di pasar tradisional, sebaiknya membeli daging yang digantung, untuk menghindari daging sapi gelonggongan -sudah pasti daging yang tidak baik dan tidak halal. Daging gelonggongan memiliki ciri utama senantiasa meneteskan air bila daging digantung. Daging seperti ini mudah rusak dan tidak tahan lama.

sumber: Intis4r1 | editor: soegiyono

follow our official twitter: @livestockreview  |  follow our official instagram: livestockreview

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Fokus Utama
  • Kampus

Telaah Swasembada Daging 2014 (Bag II): Kontribusi Peternakan Berbasis Sumber Daya Lokal dalam Mewujudkan Swasembada Daging

  • Livestock Review
  • Dec 11, 2013
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Fokus Utama
  • Kampus

Telaah Swasembada Daging 2014 (Bag III – Habis): Jenis–jenis Daging Berkualitas

  • Livestock Review
  • Dec 13, 2013
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Semangat Merantau Para Peserta Magang Perunggasan WBA

  • Dec 31, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Pengembangan Manggot sebagai Biokonversi Sampah dan Alternatif Bahan Pakan Ternak

  • Dec 22, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Mempersiapkan Sarjana Peternakan sebelum Terjun ke Dunia Kerja

  • Dec 16, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Cattle Buffalo Club Fapet UNPAD Gelar Entrepreneurial Zone 2021

  • Nov 21, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • news

Tingkatkan Ketrampilan Mengelola Pakan, Peternak Sulsel & NTB Mendapatkan Pelatihan dari UGM

  • Oct 30, 2021

Trending

  • 1
    • Fokus Utama
    • news
    Tingkatkan Ketrampilan Mengelola Pakan, Peternak Sulsel & NTB Mendapatkan Pelatihan dari UGM
  • 2
    • Fokus Utama
    • news
    Sustainable Integrated Farming, Manfaatkan Limbah Sayuran menjadi Media Maggot untuk Pakan Ternak
  • 3
    • Fokus Utama
    • news
    Mengembangkan Potensi Besar Sapi Madura
  • 4
    • Fokus Utama
    • Opini
    Menunggu Nasib Keberlangsungan Perunggasan yang Tumbuh tanpa Pembangunan
  • 5
    • Fokus Utama
    • news
    Pakar Persusuan Ingatkan untuk Tidak Membabi Buta (Panic Buying) dalam Membeli Susu
 

Instagram

livestockreview
....Hanya memberi, tak harap kembali. Bagai sang surya, menyinari dunia....
Pengetahuan tentang manajemen closed house tentunya akan lengkap apabila disertai dengan cara terjun langsung ke lapangan. Dengan magang ke perusahaan langsung akan memberikan banyak pelajaran secara nyata bagaimana manajemen itu sendiri.
Mengapa meri (anak bebek) berenang di belakang induknya? Yukk simak...
Terima kasih Ibu Bapak Guru atas kesabaran, kebaikan, dan dedikasi yang tiada henti diberikan
Penjajahan di atas dunia harus dihapuskan, karena tidak sesuai dengan peri kemanusiaan dannperi keadilan.
Semnas X HITPI 2021
Follow
Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.