Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Kampus

Sate, Kuliner Unggulan Nusantara Olahan Hasil Peternakan

  • the editor
  • Dec 2, 2011
  • No comments
  • 1 view
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Kampus. Himpunan Mahasiswa Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan IPB Bogor kembali mengadakan acara festival sate pada akhir Nopember lalu di halaman Fakultas Peternakan IPB, Darmaga.

“Kami ingin mengadakan acara dengan memanfaatkan salah satu hasil peternakan, yaitu daging. Maka dari itu, kami memilih tema sate, karena selain popular, sate juga merupakan makanan yang penanganannya mudah,” tutur Syeh Ahmad, Ketua Pelaksana D’sate Festival.

Acara D’Sate Festival 2011 diikuti 21 kelompok yang beranggotakan 3 orang peserta. Peserta-peserta berasal dari mahasiswa, dosen fakultas peternakan, dan ibu-ibu PKK sekitar kampus IPB. Antusiasme peserta dalam mengikuti acara D’Sate Festival 2011 terwujud dalam beragamnya resep olahan sate yang dilombakan.

Berbagai olahan sate tersebut adalah sate maknyoss, barbarian sate, sate sarimin, sate ayam madu pandan, sate sembunyi, sate lilit, sate ayam saus kacang pedas asam manis, sate kukuruyuk, sate ala desa petir, sate ayam keju bumbu wijen, sate cinta, sate pengantin merah, sate asam manis, sate ayu, sate original coconut, sate diet atau sate teyambucang prinas, sate Bandhitos, dan 4 jenis olahan sate lainnya.

Perbedaan dari olahan-olahan sate tersebut terletak pada bumbu yang digunakan sehingga menimbulkan cita rasa yang khas. Bumbu- bumbu yang digunakan divariasikan berdasarkan tema sate yang diangkat. Salah satunya adalah Barbarian sate yang menggunakan saus teriyaki sebagai bumbunya.

Penilaian sate dititikberatkan pada rasa dari sate tersebut. Juri-juri penilai pada d’sate festival 2011 adalah M. Sriduresta, S.pt, M.si dan Ir. Komariah, M.si. Sate sembunyi berhasil menjadi juara I D’Sate Festival 2011, sedangkan Juara II dan juara III masing-masing direbut oleh sate lilit dan barbarian sate.

“Melalui acara ini, saya berharap olahan hasil peternakan dapat menjadi produk unggulan kuliner nusantara,” Ungkap Syeh, ketua pelaksana d’sate festival 2011.  follow our twitter: @livestockreview

penulis: syifa | editor: ria laksmi

the editor

Menyelesaikan kuliah di Universitas Gadjah Mada Fakultas Peternakan Yogyakarta, pada 2006 bersama beberapa para ahli teknologi pangan merintis pendirian majalah teknologi dan industri pangan.Minat yang disukai adalah dalam hal jurnalistik, pangan, peternakan, wira usaha dan teknologi.

Previous Article
  • Fokus Utama
  • Referensi

E coli enterohemorhagik (EHEC), Bakteri Penyebab Diare Mematikan yang Umum ada di Sapi

  • Livestock Review
  • Nov 24, 2011
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Fokus Utama
  • news

Syukur Iwantoro Resmi Gantikan Prabowo Respatiyo sebagai Dirjen Peternakan

  • the editor
  • Dec 5, 2011
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama
  • news

Teknologi Smart Farming Perunggasan yang Diharapkan

  • Sep 25, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Kiat Memaksimalkan Potensi Genetik Ayam Broiler Modern

  • Sep 15, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Tingkatkan Layanan Terbaik bagi Peternak, BroilerX dan Widodo Makmur Unggas Jalin Kerjasama Strategis

  • Sep 8, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Manfaat Penerapan Teknologi di Budidaya Unggas

  • Sep 7, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • news

Turunkan Angka Stunting, Tingkatkan Konsumsi Protein Hewani

  • Aug 7, 2023

Trending

  • 1
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    • news
    Teknologi Smart Farming Perunggasan yang Diharapkan
  • 2
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Kiat Memaksimalkan Potensi Genetik Ayam Broiler Modern
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Tingkatkan Layanan Terbaik bagi Peternak, BroilerX dan Widodo Makmur Unggas Jalin Kerjasama Strategis
  • 4
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Manfaat Penerapan Teknologi di Budidaya Unggas
  • 5
    • Fokus Utama
    • news
    Turunkan Angka Stunting, Tingkatkan Konsumsi Protein Hewani
 

Instagram

Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.