Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Kampus

Pendampingan Pembuatan Susu Pasteurisasi oleh Fapet UGM di Desa Tahunan, Pacitan, Jatim

  • Livestock Review
  • Apr 25, 2021
  • No comments
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Kampus. Untuk memberdayakan istri peternak, Fakultas Peternakan UGM Yogyakarta melakukan pendampingan pembuatan susu pasteurisasi di Desa Desa Tahunan, Pacitan, Jawa Timur. Kegiatan itu merupakan salah satu aktifitas pengabdian UGM kepada masyarakat terhadap kelompok peternak Bumi Rahayu di Desa Tahunan yang selama ini banyak menggantungkan penjualan susu kepada koperasi.

Pendampingan dilakukan dengan pelatihan cara memerah susu yang benar dan sehat. Kemudian, dilanjutkan dengan proses pengolahan susu yang mengombinasikan dengan potensi lokal, yaitu empon-empon. Ambar menjelaskan, pengolahan susu segar menjadi susu pasteurisasi dapat meningkatkan pendapatan peternak.

Selama ini susu segar yang tidak terjual seringkali terbuang akibat dari minimnya pengetahuan dan keterampilan tentang pengolahan susu. Dengan pendampingan tersebut, susu segar dapat diolah menjadi produk pangan olahan susu yang lezat, bergizi, tahan cukup lama, dan bernilai jual lebih tinggi. Empon-empon dipilih sebagai bahan tambahan karena merupakan tanaman unggulan di desa tersebut. Selain itu, tanaman ini dipercaya dapat meningkatkan antibodi.

Prof. Ir. Ambar Pertiwiningrum, M.Si., Ph.D., IPM., ASEAN. Eng, Dosen Fakultas Peternakan UGM selaku ketua kegiatan pengabdian kepada masyarakat, Selasa (20/4) di Fakultas Peternakan UGM mengatakan, selama ini peternak menjual susu dalam keadaan segar dan tidak mengolahnya apabila tidak habis terjual. Susu yang tidak terjual diberikan secara cuma-cuma kepada tetangga atau dicampurkan pada pakan sapi. Kondisi ini menjadikan pendapatan harian para peternak menjadi berkurang terlebih dengan adanya pandemi Covid-19. Bahkan, ada peternak yang mulai menjual sapinya karena tidak dapat membeli pakan.

Setelah diberikan pelatihan pengolahan susu, peternak dilatih untuk memasarkan produk susu pasteurisasi secara online melalui media sosial. Peternak juga dilatih mempublikasikan video dan foto produk, memilih kata-kata kreatif dalam promosi, dan dilatih menggunakan hashtag agar produk mudah ditemukan oleh konsumen. Dengan pendampingan pembuatan susu pasteurisasi tersebut, maka kini tidak ada lagi susu yang terbuang.

Kegiatan yang dilakukan oleh Ambar bersama tim peneliti lainnya yakni Prof. Catur Sugiyanto, MA., Ph.D. dan Dr. drh. Soedarmanto Indarjulianto juga melakukan pendampingan dan penguatan kelembagaan wanita. Hal ini penting dilakukan karena dapat memberikan kontribusi terhadap peningkatan pendapatan dan konsumsi pangan rumah tangga yang menjadi anggota kelompoknya.

Ambar dan timnya melaksanakan asistensi, fasilitasi, serta pengembangan kapasitas anggota kelompok berupa peningkatan pendidikan pangan dan gizi.

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Kampus

Peresmian Penutupan Program Work Base Academy #2 Kerjasana Fapet UGM – Charoen Pokphand Indonesia

  • Livestock Review
  • Apr 25, 2021
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Fokus Utama
  • Kampus

Aliansi Fapet UGM, Global Food Partners, dan Aeres University of Applied Sciences untuk Kesejahteraan Ternak

  • Livestock Review
  • Jun 7, 2021
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM) Sukses Selenggarakan ‘the 10th International Seminar on Tropical Animal Production (ISTAP X) 2023’

  • Nov 13, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Mahasiswa UGM Teliti Pakan Minyak Maggot BSF untuk Turunkan Kadar Kolesterol Telur Burung Puyuh

  • Oct 9, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Dosen Fapet UGM Menginisiasi Program Silvopasture Milenial untuk Kembangkan Potensi Hutan Pulau Jawa

  • Aug 3, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Tantangan Halal Haram Terkait Produk Hewani

  • Jun 14, 2023
Baca selengkapnya...
  • Kampus

Telah Digelar, Pelatihan Pengelolaan Usaha Peternakan Sapi Komersial Skala Kecil Tahap Lima

  • Apr 3, 2023

Trending

  • 1
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Kenali Titik Kritis Manajemen Pemeliharaan Ayam Broiler di Masa Brooding
  • 2
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Antisipasi Cekaman Panas di Budidaya Ayam Broiler
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    • news
    Identifikasi Penyakit-penyakit di Masa Brooding Ayam Broiler
  • 4
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Begini Kiat Manajemen Brooding yang Baik pada Broiler
  • 5
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    • news
    Teknologi Smart Farming Perunggasan yang Diharapkan
 

Instagram

Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.