Mengolah Daging Sapi untuk Menu Sarapan

Livestockreview.com, Referensi. Daging sapi bisa menjadi bahan makanan untuk sarapan yang tentu saja tidak dimasak dengan masakan yang rumit. Beberapa tips berikut ini dapat digunakan dalam memanfaatkan daging sapi untuk sarapan. 1.Iris daging sapi tipis-tipis, lalu rendam dalam bumbu yang diinginkan: misal kecap manis, teriyaki, saus tiram.Perendaman sebaiknya tidak menggunakan garam, karena garam bersifat menyerap air yang bisa menyebabkan daging menjadi keras.
2.Agar lebih juicy, tambahkan sedikit minyak dalam campuran rendaman. Minyak yang digunakan bisa minyak kelapa atau minyak jagung. Cara lain agar lebih juicy yakni dengan melumuri daging sapi tersebut dengan satu atau dua sendok teh maizena sebelum ditumis. Trik ini menjadikan kaldu daging sapi tidak keluar dari dalam daging
3. Daging sapi yang diiris tipis bisa pula dibuat sate yang praktis yang bisa siap seketika. Daging yang sudah dibumbui bisa ditambahkan madu agar sate terasa lebih manis
4. Daging sapi yang ditumis bisa dikombinasi dengan bawang bombai, paprika, aneka sayur dan tahu.Sarapan daging sapi disajikan bersama nasi, kentang goreng, pasta, mi atau roti.
5. Olahan daging sapi giling juga sesuai untuk sarapan. Pengolahannnya tidak perlu rumit, cukup dengan dibumbui dengan pala dan sedikit kecap manis, sudah bisa menjadi daging burger yang lezat.
6. Daging sapi giling yang sudah dibumbui bisa dijadikan bola-bola untuk membuat saus spageti. Tambahkan sayur seperti wortel atau bayam agar hidangan sarapan dapat terpenuhi gizi seimbangnya
7. Saus daging adalah alternatif berikutnya untuk sarapan. Saus daging bisa dibuat ala steak dengan ditambahkan brown stock dan krim, yang cara menghidangkannya bersama pasta,atau kentang bakar.
8. Daging sapi tumis bisa digunakan untuk isi omelet, dengan dilengkapi bersama tomat sehingga sarapan yang dihidangkan terpenuhi gizi seimbangnya.
9. Daging sapi yang dipotong kecil-kecil bisa dimasak menjadi sup, yang akan menghangatkan sarapan kita                                                                                                                                                                                                                                                                                   follow our twitter: @livestockreview

Leave a Reply