Livestockreview.com, Berita. Asosiasi Produsen Daging dan Feedlot Indonesia (Apfindo) menargetkan bisa menyerap sapi lokal sebanyak 300 ribu ekor tahun ini. Penyerapan sapi lokal sebagai langkah menyiasati kebijakan pemerintah yang mengurangi kuota impor sapi bakalan dari 600 ribu ekor menjadi 283 ribu ekor.Direktur Apfindo Joni Liano mengatakan penyerapan sapi lokal dalam jumlah besar ini untuk memenuhi kapasitas kandang feedlot (penggemukan sapi) secara maksimal. Sebab saat ini kapasitas kandang terpasang 21 industri feedlot yang tergabung dalam Apfindo mencapai 1.125.000 ekor sapi dengan rata-rata lama penggemukan sapi 2-3 bulan.
Menurut dia, industri feedlot akan menyerap sapi lokal dari wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah, Sulawesi Selatan, dan Nusa Tenggara Timur. Sebab populasi sapi lokal paling banyak terdapat di empat lokasi tersebut.
“Selama ini industri mengimpor sapi bakalan dari Australia, yang jumlahnya mencapai 600 ribu ekor untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri. Kalau kuota dikurangi, kami harus serap sapi lokal minimal 300 ribu ekor,” kata Joni belum lama ini.
Selama ini sapi lokal tidak banyak terserap oleh industri feedlot. Penyerapan sapi lokal tiap industri tidak merata. Ada yang hanya menyerap 1.000 sapi lokal per bulan, ada juga yang menyerap hingga 7.000 sapi lokal per bulan. “Secara keseluruhan rata-rata industri yang tergabung dalam Apfindo hanya serap 20 ribu sapi lokal tiap bulan,” ujarnya.
Ketersediaan sapi bagi industri harus bisa terus terpenuhi karena tiap bulannya industri rata-rata membutuhkan sekitar 30 ribu ekor sapi untuk digemukkan. Sementara kebutuhan pemotongan sapi dalam keadaan normal mencapai 40-50 ribu ekor.
Dengan pengurangan kuota impor sapi bakalan ini Joni juga memperkirakan ada kenaikan harga daging. Alasannya, permintaan daging masih tergolong tinggi. Jika pasokan tidak bisa terpenuhi, berdasarkan hukum ekonomi, harga akan naik. follow our twitter: @livestockreview
sumber: pb ispi | editor: soegiyono
