Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • news

Harga Ideal Susu adalah RP 4500 per Liter di Tingkat Peternak

  • Livestock Review
  • Jul 23, 2012
  • No comments
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Bisnis.  Dewan Persusuan Nasional (DPN) memperkirakan, produksi susu sapi segar milik peternak sapi lokal sulit untuk naik pada tahun ini. Kondisi produksi yang stagnan itu terjadi karena tidak adanya kenaikan permintaan susu oleh industri pengolahan susu (IPS). Selain produksi, harga susu sapi dari peternak juga tidak mengalami kenaikan. Hal ini disampaikan oleh Teguh Boediyana, Ketua Dewan Persusuan Nasional di Jakarta, di Jakarta baru-baru ini. “Padahal peternak sangat bergantung pada penjualan susu kepada IPS, dan peternak tidak memiliki alternatif pasar lain,” kata Teguh.

Harga pembelian susu sapi segar oleh IPS saat ini, dibanderol dengan harga Rp 3.900 per liter, atau tidak ada perubahan sejak satu tahun lalu. Menurut Teguh, harga ideal yang seharusnya dibayarkan IPS kepada peternak seharusnya Rp 4.500 per liter, atau sekitar Rp 5.000 per liter jika pembelian dilakukan di koperasi peternak.

Teguh memperkirakan, apabila tidak ada perbaikan harga dari IPS, maka produksi susu peternak lokal sulit mengalami kenaikan dari tahun lalu. Catatan saja, tahun 2011 produksi susu sapi segar nasional tercatat sekitar 1,7 juta liter – 1,8 juta liter, sementara kebutuhan susu nasional mencapai 6 juta liter.

“Dari total kebutuhan susu sapi nasional, 75% berasal dari impor,” kata Teguh. Kenaikan impor tersebut terjadi seiring dengan ekspansi industri yang terus terjadi setiap tahunnya.

Sementara itu, Syahlan Siregar, Direktur eksekutif Asosiasi Industri Pengolahan Susu (AIPS) mengaku, tetap konsisten menyerap susu segar dari peternak rakyat. Ia mengaku, harga susu impor olahan lebih murah ketimbang susu dari peternak sapi lokal. Namun susu impor yang dibeli itupun kebanyakan adalah berupa susu skim atau susu bubuk.

Sebagai pembanding, harga susu impor yang sudah dalam bentuk olahan dibeli seharga Rp 3.700 setara satu liter, sementara bahan baku susu segar dari peternak sapi perah dibeli Rp 3.800 per liter-Rp 4.000 per liter.

Agar layak konsumsi, IPS harus melakukan proses pasteurisasi susu dengan estimasi biaya Rp 300 per liter-Rp 400 per liter. Biaya inilah membuat IPS terbebani. “Anggota kami tetap konsisten melakukan pembelian dari peternak lokal,” kata Syahlan. Namun jumlahnya kan segitu-gitu aja, kan pak?

 follow our twitter: @livestockreview

sumber:  kontan | editor: soegiyono

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Fokus Utama
  • news

Harga Ayam Broiler Rp 40.000 per Ekor, Daging Sapi Rp 85.000 per Kilogram

  • Livestock Review
  • Jul 21, 2012
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Fokus Utama
  • news

Sierad Alokasikan Anggaran Rp 190 miliar untuk Belfoods

  • Livestock Review
  • Jul 24, 2012
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama
  • news

Teknologi Smart Farming Perunggasan yang Diharapkan

  • Sep 25, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Kiat Memaksimalkan Potensi Genetik Ayam Broiler Modern

  • Sep 15, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Tingkatkan Layanan Terbaik bagi Peternak, BroilerX dan Widodo Makmur Unggas Jalin Kerjasama Strategis

  • Sep 8, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Manfaat Penerapan Teknologi di Budidaya Unggas

  • Sep 7, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • news

Turunkan Angka Stunting, Tingkatkan Konsumsi Protein Hewani

  • Aug 7, 2023

Trending

  • 1
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    • news
    Teknologi Smart Farming Perunggasan yang Diharapkan
  • 2
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Kiat Memaksimalkan Potensi Genetik Ayam Broiler Modern
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Tingkatkan Layanan Terbaik bagi Peternak, BroilerX dan Widodo Makmur Unggas Jalin Kerjasama Strategis
  • 4
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Manfaat Penerapan Teknologi di Budidaya Unggas
  • 5
    • Fokus Utama
    • news
    Turunkan Angka Stunting, Tingkatkan Konsumsi Protein Hewani
 

Instagram

Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.