Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Produk Olahan

Daging, Bahan Baku Utama Produk Pangan

  • Livestock Review
  • Mar 8, 2013
  • No comments
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Produk Olahan. Daging sapi merupakan salah satu produk hasil peternakan yang merupakan bahan pangan utama di Indonesia. Bahan pangan ini memiliki kandungan gizi tinggi dengan lemak, sebanyak 14 gram, dan protein, sebanyak 18.8 gram, dalam 100 gram daging sapi sebagai kandungan gizi utamanya. Selain itu, daging sapi juga mengandung vitamin, seperti vitamin A, serta mineral, seperti kalsium dan besi, yang dibutuhkan untuk membantu pertumbuhan dan menjaga kesehatan manusia.

Manfaat daging sapi bagi tubuh manusia, yaitu protein dalam daging sapi memiliki struktur asam amino yang mirip dengan manusia. Asam amino ini tidak dapat dibuat langsung di dalam tubuh atau yang lebih dikenal dengan asam amino essensial dan susunannya lebih lengkap dan seimbang. Selain memiliki keunggulan pada asam aminonya, protein pada daging sapi merupakan jenis protein hewani yang memiliki daya cerna lebih baik daripada protein nabati (protein yang berasal dari tumbuhan).

Selain protein, kandungan gizi utama lainnya adalah lemak. Lemak pada daging sapi merupakan jenis lemak hewani yang bermanfaat bagi tubuh manusia salah satunya sebagai cadangan energi. Setiap satu gram lemak hewani dalam daging sapi menghasilkan energi sebanyak 9 kkal.

Di samping sebagai cadangan energi, lemak juga berfungsi untuk menghemat protein dan thiamin, serta membuat rasa kenyang lebih lama. Seseorang yang sering mengonsumsi daging sapi akan mempunyai daya tahan tubuh yang baik, proses pertumbuhan yang cepat, dan badan yang lebih segar, lebih gemuk, serta lebih tinggi.

Berdasarkan uraian pentingnya gizi daging sapi bagi tubuh manusia, diperlukan adanya pengetahuan tentang daging sapi berkondisi baik dan sehat. Daging sapi dengan kondisi baik memiliki ciri-ciri, yaitu memiliki cap Rumah Potong Hewan (RPH) yang menunjukkan daging sapi tersebut adalah daging sapi yang sehat, layak potong, dan disembelih dengan cara yang benar.

Ciri lain adalah daging berwarna alamiah, yaitu merah sedikit kekuningan, berbau khas daging sapi, dan berserat halus serta sedikit berlemak dengan lemak berwarna kuning. Pemilihan daging sapi untuk konkonsumsi sangat penting dilakukan karena daging sapi berkondisi buruk dapat memberikan pengaruh buruk bagi tubuh manusia.

follow our twitter: @livestockreview

penulis: sy1f4 | editor: soegiyono

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Memetakan Permasalahan Pasok Daging Sapi Indonesia

  • Livestock Review
  • Mar 7, 2013
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Fokus Utama
  • Referensi

Menilik Program Swasembada Daging 2014

  • Livestock Review
  • Mar 9, 2013
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya

  • Mar 9, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia

  • Feb 27, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional

  • Feb 1, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Ekologi dan Kesehatan Rumen

  • Jan 25, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Pentingnya Memahami Feed Intake

  • Jan 16, 2023

Trending

  • 1
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya
  • 2
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional
  • 4
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Ekologi dan Kesehatan Rumen
  • 5
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Pentingnya Memahami Feed Intake
 

Instagram

livestockreview
Indonesia Livestock Club (#ILC25): Kesiapan Industri Perunggasan Menyambut Bulan Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri
Beberapa menit setelah lahir, ruminansia muda yang sering disebut pre-ruminant, terekspos dengan bermacam-macam mikroba sejak mulai di saluran organ reproduksi dan vagina, saliva, kulit, dan feses induknya. Ketika lahir, induknya menjilat-jilat dan memakan lendir dan cairan yang menyelimuti tubuh anaknya.
Salah satu kunci untuk dapat bertahan di perunggasan adalah melalui efisien dan peningkatan produktifitas yang dapat terwujud dengan penggunaan teknologi.
Perkembangan teknologi digital telah membantu perkembangan industri perunggasan menjadi lebih efisien, dengan adanya peran big data, cloud, internet untuk segala (IoT), dan kecerdasan buatan (AI) yang dapat meningkatkan produktifitas bisnis dan industri perunggasan di tanah air.
Sikap optimis dalam memasuki 2023 perlu untuk ditularkan kepada para pemangku kepentingan (Stake holder) bisnis dan industri perunggasan, agar dapat secara bersama-sama membenahi sektor perunggasan sebagai bagian dari penyuplai bahan pangan sumber protein hewani yang penting bagi masyarakat Indonesia."
Ruminansia adalah sekelompok hewan yang dicirikan oleh aktivitas memamah biak atau mengunyah kembali bolus pakan yang sudah ditelan. Kegiatan itu dikenal dengan istilah ruminasi.
Follow
Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.