Direktur HRC Fapet UGM Nanung Danar Dono, Ph.D: Produk Hasil Unggas yang Beredar di Masyarakat Wajib Halal

Livestockeview.com, Kampus. Produk hasil unggas yang akan dikonsumsi, para ulama telah menegaskan bahwa meski ternak unggas adalah halal (lidzaatihi), namun produk (daging) unggas tidak serta-merta identik dengan produk yang halal…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Saatnya Kebangkitan Unggas Lokal Indonesia

Livestockreview.com, News. Di tengah kondisi pandemi covid-19, sangat penting adanya pemenuhan protein hewani sebagai sumber asupan gizi penting bagi tubuh seseorang agar memiliki sistem imunitas yang tinggi untuk menangkal berbagai…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Payung Hukum Penerapan Kesrawan pada Sistem Transportasi Ternak Ruminansia Kecil

Livestockreview.com, Kampus. Kesejahteraan ternak (kesrawan) merupakan hal yang penting dalam proses transportasi ternak. Apalagi hal itu sudah menjadi ketentuan hukum yang berlaku di Indonesia dan di berbagai negara di belahan…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Jaga Kekompakan di Tengah Pandemi, ISPI DKI Gelar Silaturahmi Virtual

Livestockreview.com, News. Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia (ISPI) Pengurus Cabang Daerah Khusus Ibukota (PC DKI) Jakarta menggelar Halal Bi Halal pada Sabtu (20/6) bertempat di rumah masing-masing dengan sistem konferensi video…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Transportasi Unggas dan Penerapan Aspek Kesrawan

Livestockreview.com, Kampus. Penerapan kesrawan atau kesejahteraan hewan (animal welfare) pada transportasi ternak harus ditegakkan, apalagi hal itu sudah diatur dalam peraturan perundangan yang berlaku. Regulasi itu yakni Peraturan Pemerintah (PP)…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Menuju Sistem Logistik Pakan yang Efektif dan Efisien

Livestockreview.com, Kampus. Bahan pakan di Indonesia berasal dari dua sumber, yakni dari impor dan Lokal. Kecenderungan yang terjadi saat ini, terdapat peningkatan pemakaian bahan baku lokal dari tahun ke tahun,…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Bekukan Susu di Freezer agar Awet Sampai Tiga Bulan

Livestockreview.com, Produk Olahan. Cara untuk membuat susu lebih tahan lama yakni dengan cara dibekukan, yang rekomendasi penyimpanan paling lama adalah tiga bulan sejak dibekukan. Susu beku paling baik untuk dikonsumsi…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Begini Cara Mudah Panaskan Susu Segar, Pasteurisasi ala Rumahan

Livestockreview.com, Produk Olahan. Selain membeli susu kemasan di supermarket, seseorang juga bisa membeli susu sapi segar langsung dari peternak sapi yang ada di sekitar rumah. Namun, jangan langsung mengonsumsi susu…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Ini Bedanya Susu Pasteurisasi dengan Susu UHT, Mana Lebih Baik?

Livestockreview.com, Produk Olahan. Sering melihat kotak atau botol susu bertuliskan pasteurisasi dan UHT di rak supermarket? Keduanya merupakan jenis susu kemasan yang diproses dengan cara yang berbeda. Dikenal ada dua…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Tidak Diperhatikan Pemerintah, Pertumbuhan Produksi Susu Segar Domestik Nyaris Stagnan

Livestockreview.com, News. Pemerintah tidak menaruh perhatian serius pada pengembangan produksi susu segar nasional. Karena itu, sejauh ini produksi susu segara nasional hanya mampu memenuhi sekitar 20% dari kebutuhan susu segar…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Sistem Rantai Pasok Pangan Produk Hasil Ternak Menyongsong Era Normal Baru

Livestockreview.com, News. Di masa pandemi covid19 seperti yang terjadi saat ini, dalam industri pangan dan rantai pasok pangan terdapat empat isu penting yang harus diperhatikan oleh para pelaku usaha. Keempat…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Praktik Bisnis Inklusif di Peternakan Domba

Livestockreview.com, Bisnis. Pengembangan masyarakat merupakan upaya mengembangkan sebuah kondisi masyarakat secara berkelanjutan dan aktif, dengan berlandaskan prinsip-prinsip keadilan sosial dan saling menghargai. Pengembangan masyarakat melibatkan usaha-usaha yang memampukan individu dan…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Ini Penjelasan Pakar UGM tentang Kualitas Telur Ayam Fertil

Livestockreview.com, Referensi. Di berbagai pasar di Indonesia dalam beberapa minggu terakhir ditemui adanya peredaran telur ayam fertil yang dijual dengan harga jauh di bawah normal. Telur fertil tersebut dikenal dengan…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Proses Pelayuan untuk Tingkatkan Mutu Daging Sapi

Livestockreview.com, Kampus. Untuk meningkatkan kualitas daging sapi, maka sebaiknya setelah proses penyembelihan, dilakukan langkah pelayuan (aging). Hal itu disebabkan sapi yang telah mengalami proses penyembelihan, dagingnya akan mengalami fase rigor…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Simak Kiat Membedakan Daging Babi dan Sapi

Livestockreview.com, Produk Olahan. Menjelang hari-hari besar keagamaan, modus penipuan daging sapi dengan daging babi acap terjadi. Masyarakat diharapkan untuk lebih berhati-hati atas modus penjualan daging babi yang menyerupai daging sapi…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Merancang SDM Peternakan dan Pertanian yang Profesional, Mandiri, Berdaya Saing dan Berjiwa Wirausaha

Livestockreview.com, Referensi. Peningkatan kualitas sumber daya manusia (SDM) diyakini menjadi kunci untuk mewujudkan visi Indonesia Emas 2045. Dengan pertumbuhan ekonomi pada periode 2016-2045 rata-rata 5,7 persen per tahun, diperkirakan pada…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Begini Cara Membuat Telur Long Egg

Livestockreview.com, Produk Olahan. Telur berbentuk memanjang atau long egg merupakan salah satu karya inovatif dan praktis dari Fakultas Peternakan UGM Yogyakarta. Menurut penjelasan dari Kepala Laboratorium Teknologi Susu dan Telur…

Baca selengkapnya...

Baca selengkapnya...

Susu Segar, Tambang Emas Putih yang Terabaikan

Livestockreview.com, Opini. Pemerintah sedang getol mengundang investor asing untuk memacu laju pertumbuhan ekonomi dan membuka lapangan kerja. Namun telah mengabaikan adanya potensi ekonomi di dalam negeri yaitu produksi susu segar…

Baca selengkapnya...