Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Referensi

Bahaya Sapi yang Makan Sampah

  • Livestock Review
  • Jul 5, 2011
  • No comments
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, Referensi. Sapi merupakan salah satu hewan herbivora atau pemakan tumbuhan yang banyak diternakkan. Sayangnya, ternak yang seharusnya dilepaskan bebas di padang rumput untuk mencari makanan kini justru ada beberapa yang dibiarkan bebas mencari makanan di tumpukan sampah. 

Kondisi itu terlihat di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Jatibarang yang berada di kawasan Kelurahan Bambankerep, Kecamatan Ngalian, Semarang, dan TPA di sejumlah kota besar lainnya.

Ribuan sapi setiap hari terlihat sibuk mencari makan di tumpukan sampah, padahal sapi-sapi tersebut tidak bisa membedakan mana makanan yang sehat untuknya ataupun yang tidak.

Semua sisa makanan yang ada dilahap sehingga sering juga sapi-sapi itu makan plastik ataupun sampah yang mengandung logam berat yang membuat daging sapi nantinya berkurang nutrisinya setelah dipotong.

Berdasarkan penelitian yang pernah dilakukan Badan Penelitian dan Pengembangan Provinsi Jawa Tengah, produksi ternak sapi di provinsi setempat memang mengalami peningkatan cukup pesat sejak beberapa tahun lalu. Meski begitu peningkatan ini juga memberikan kekhawatiran terhadap keamanan pangan dari sumber daging tersebut sehingga pemantauan terhadap kualitas daging yang dihasilkan harus berjalan dengan baik.

Permasalahan keamanan pangan dari sumber daging yakni banyaknya sapi yang digembalakan di lokasi TPA yang dicurigai dagingnya terkontaminasi logam berat dari bahan yang dimakannya.

Tercemar logam berat

Hasil penelitian lainnya yang pernah dilakukan Universitas Diponegoro Semarang menunjukkan sapi yang makan sampah di TPA diketahui tercemar logam berat hingga melampaui ambang batas yang ditetapkan Departemen Kesehatan Republik Indonesia termasuk badan kesehatan dunia.

Jenis logam berat yang terkandung dalam daging sapi yang digembalakan di TPA sampah Jatibarang tersebut adalah Mercury (Hg), Cadmium (Cd) dan Cobalt (Co).

Residu logam berat terdapat pada semua daging maupun bagian-bagiannya seperti daging bagian paha, daging bagian punggung, hati, usus, dan darah. Pencemaran produk-produk peternakan oleh logam berat dapat menimbulkan bahaya kesehatan pada manusia, terutama dapat memicu munculnya kanker jika terjadi dalam jangka panjang.

Efek gangguan logam berat terhadap kesehatan manusia tergantung pada bagian mana dari logam berat tersebut yang terikat dalam tubuh serta besarnya dosis yang dikonsumsi.

Beberapa penyakit yang disebabkan oleh keracunan logam berat antara lain anemia, gangguan pada berbagai organ tubuh dan penurunan kecerdasan. Anak-anak merupakan golongan yang beresiko tinggi keracunan logam berat.

Terkait dengan hal tersebut, Kepala Dinas Pertanian Kota Semarang, Ayu Entys, mengatakan Pemkot telah mengeluarkan surat edaran yang berisi larangan peternak menempatkan sapi di TPA Jatibarang.

“Saya sudah mengeluarkan surat edaran untuk camat dan lurah setempat termasuk kepada peternak agar seluruh sapi yang ada dikandangkan,” katanya.

Terlebih lagi di Kota Semarang, kata dia, sudah ada Peraturan Daerah Nomor 6 Tahun 2007 tentang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner yang menyebutkan bahwa hewan harus dipelihara sesuai habitatnya.

Ia mengatakan, sapi harus dikandangkan dan dipelihara dengan diberi pakan ternak, sesuai amanat perda.

Menurut dia, beternak sapi dengan cara mengandangkannya merupakan model terbaik untuk kesehatan hewan dan kesehatan masyarakat sebagai konsumennya.

“Jika masih ada sapi di tempat pembuangan sampah, tidak mengandangkan sapi, itu artinya tidak menuruti aturan yang berlaku atau melanggar perda,” ujarnya.

Ia mengatakan, kawasan Jatibarang sebenarnya sentra ternak sapi karena banyak pakan ternak. Akan tetapi, katanya, para peternak di daerah tersebut beralasan bahwa sebagian sapi itu hanya dititipi dan bukan menjadi miliknya.

“Sebenarnya di sekitar TPA Jatibarang sudah ada kandang sapi. Jadi begitu sapi masuk kandang, seharusnya tidak dibiarkan lagi. Akan tetapi begitu masuk kandang juga harus dipelihara dengan diberi makan,” katanya.

Terkait dengan larangan pemerintah tersebut, sejumlah peternak beralasan lahan rumput di Kota Semarang semakin susah, sehingga mereka menggembalakan sapi-sapi di lahan sampah yang luasnya mencapai puluhan hektar.

Imbauan Pemkot setempat untuk mengandangkan sapi-sapi tersebut sepertinya tidak dihiraukan para peternak yang sebagian besar warga yang bertempat tinggal di sekitar TPA Jatibarang.

“Kami merasa keberatan kalau seluruh sapi yang jumlahnya mencapai ribuan ini dilarang digembalakan di TPA Jatibarang karena para peternak kesulitan dalam mencari pakannya,” kata salah seorang peternak sapi di TPA Jatibarang, Agus (32).

Ia mengaku sudah menggembalakan lima sapinya di kawasan itu selama bertahun-tahun dan sapi-sapi yang digembalakannya tidak pernah sakit meskipun memakan sayur dan buah-buahan yang bercampur dengan sampah lainnya.

“Sapi-sapi yang digembalakan di TPA Jatibarang jarang ada yang sakit, namun belakangan ini banyak sapi yang mati akibat kekurangan pakan setelah beroperasinya perusahaan pengolah sampah PT Narpati,” kata Agus yang juga pemulung di TPA terbesar di Kota Semarang tersebut.

Ketika disinggung mengenai hasil penelitian yang mengungkap bahwa daging sapi yang digembalakan di TPA Jatibarang mengandung logam berat seperti merkuri dan timbal yang melebihi batas yang ditentukan, Agus mengaku, tidak mengetahui hal tersebut.

Ia juga tidak bersedia menyebutkan di daerah mana dirinya dan peternak lainnya menjual sapi yang digembalakan di TPA Jatibarang.Keberatan terhadap larangan penggembalaan sapi di TPA Jatibarang juga diungkapkan oleh peternak lain Nawawi (45) yang ditemui di kawasan pembuangan sampah terbesar di Kota Semarang itu.

“Jika pemerintah melarang kami menggembalakan sapi di TPA Jatibarang maka harus mencarikan tempat relokasi dan menjamin ketersediaan pakan ternak kami,” katanya.

Dalam hal ini, Pemkot Semarang melalui sejumlah instansi terkait diharapkan lebih memperhatikan masalah ini dengan serius untuk memberikan produk terbaik bagi masyarakat selaku konsumen yang berhak mendapat perlindungan kesehatan.

sumber: suara | editor: soegiyono

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Fokus Utama
  • news

Hasil Sensus Ternak Menggembirakan, Pemerintah dan Peternak yakin Pasokan Sapi Cukup

  • Livestock Review
  • Jul 3, 2011
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Fokus Utama
  • Kampus

Koleksi Foto-foto Seminar Internasional AINI, Jatinangor 6 Juli 2011

  • Livestock Review
  • Jul 6, 2011
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya

  • Mar 9, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia

  • Feb 27, 2023
Baca selengkapnya...
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional

  • Feb 1, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Ekologi dan Kesehatan Rumen

  • Jan 25, 2023
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Referensi

Pentingnya Memahami Feed Intake

  • Jan 16, 2023

Trending

  • 1
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Mikroba Rumen: Kecil Jasadnya, Besar Fungsinya
  • 2
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Akselerasi Teknologi Tepat Guna untuk Perunggasan Indonesia
  • 3
    • Bisnis
    • Fokus Utama
    Teknologi yang Menentukan Daya Saing Industri Perunggasan Nasional
  • 4
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Ekologi dan Kesehatan Rumen
  • 5
    • Fokus Utama
    • Referensi
    Pentingnya Memahami Feed Intake
 

Instagram

livestockreview
Indonesia Livestock Club (#ILC25): Kesiapan Industri Perunggasan Menyambut Bulan Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri
Beberapa menit setelah lahir, ruminansia muda yang sering disebut pre-ruminant, terekspos dengan bermacam-macam mikroba sejak mulai di saluran organ reproduksi dan vagina, saliva, kulit, dan feses induknya. Ketika lahir, induknya menjilat-jilat dan memakan lendir dan cairan yang menyelimuti tubuh anaknya.
Salah satu kunci untuk dapat bertahan di perunggasan adalah melalui efisien dan peningkatan produktifitas yang dapat terwujud dengan penggunaan teknologi.
Perkembangan teknologi digital telah membantu perkembangan industri perunggasan menjadi lebih efisien, dengan adanya peran big data, cloud, internet untuk segala (IoT), dan kecerdasan buatan (AI) yang dapat meningkatkan produktifitas bisnis dan industri perunggasan di tanah air.
Sikap optimis dalam memasuki 2023 perlu untuk ditularkan kepada para pemangku kepentingan (Stake holder) bisnis dan industri perunggasan, agar dapat secara bersama-sama membenahi sektor perunggasan sebagai bagian dari penyuplai bahan pangan sumber protein hewani yang penting bagi masyarakat Indonesia."
Ruminansia adalah sekelompok hewan yang dicirikan oleh aktivitas memamah biak atau mengunyah kembali bolus pakan yang sudah ditelan. Kegiatan itu dikenal dengan istilah ruminasi.
Follow
Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
  • WP File download search
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.