Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download

Follow us

Facebook
Twitter
Instagram
Livestock Review Indonesia
2K Likes
2K Followers
0 Followers
Livestock Review Indonesia
  • Home
  • Fokus Utama
  • News
  • Bisnis
  • Referensi
  • Artikel Lainnya
    • Produk Olahan
    • Opini
    • Riset
    • Tokoh
    • Kampus
    • lain-lain
    • Gallery
  • About
    • Tentang Kami
    • Pemasangan Iklan
    • Contact Us
  • Download
  • Fokus Utama
  • Referensi

Apa dan Bagaimana Kesejahteraan Ternak

  • Livestock Review
  • Apr 29, 2013
  • No comments
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Livestockreview.com, referensi. Kesejahteraan ternak saat ini mulai menjadi isu global dan menjadi prasyarat perdagangan global. Kesejahteraan ternak tidak hanya ditujukan untuk sapi impor tetapi berlaku global untuk seluruh ternak termasuk sapi lokal.

Pemahaman terhadap kesejahteraan ternak yang belum utuh, masih belum layaknya kesejahteraan manusia itu sendiri, dan moral serta etika yang belum diterapkan dalam kehidupan sehari-hari menyebabkan masih belum layaknya kondisi kesejahteraan ternak di Indonesia saat ini.

Jaminan keamanan pangan untuk produk asal hewan berkaitan erat dengan kondisi rumah potong hewan (RPH). Ahli kesehatan masyrakat veteriner Dr. Fajar Satrija menyatakan bahwa saat ini 85% RPH belum mendapatkan sertifikasi halal MUI dan 80% permasalahan kehalalan terletak pada produk makanan hewani. Ia mengungkapkan bahwa saat ini sudah terjadi pergeseran pola perilaku konsumen dalam memilih produk yang cenderung menginginkan daging yang memenuhi kaidah kesejahteraan ternak.

Di sisi lain, penerapan kesejahteraan ternak di lapang mengalami beberapa hambatan dalam penerapannya. Pengawasan RPH oleh pemkab menyulitkan wewenang dan tanggung jawab. Keterbatasan SDM dan sarana prasarana di RPH juga menyulitkan penerapan kesejahteraan ternak di Indonesia.

Pada hakekatnya, kesejahteraan ternak merupakan usaha untuk mengurangi penderitaan ternak saat dimanfaatkan untuk kebutuhan manusia. Kesejahteraan ternak berpengaruh pada kualitas daging. Contohnya adalah sapi yang stres, akan menampung lebih banyak bakteri sehingga saat disembelih dagingnya mengandung lebih banyak bakteri penyebab kebusukan.

Kesejahteraan ternak berkaitan dengan kematian sempurna saat disembelih dan membutuhkan kompetensi dan fasilitas yang memadai dalam penerapannya. Pemotongan sapi yang tidak sesuai dengan kaidah yang benar dapat menyebabkan penggumpalan darah sehingga proses kematian sapi menjadi lebih lama.

Kesejahteraan ternak saat pra-pemotongan dan pemotongan penting untuk dilakukan karena selaras dengan Undang-undang. Selain itu kualitas dan ketahanan daging pada wet market juga dipengaruhi oleh penanganan yang sesuai dengan kaidah ini. kesejahteraan ternak akan meningkatkan efisiensi pada pekerja karena waktu penyembelihan yang lebih singkat.

Kesejahteraan bagi ternak juga akan terpenuhi karena penanganan yang meminimalkan penderitaan pada ternak. Resiko cedera pada pekerja juga akan berkurang karena sapi yang tidak stres akan lebih jinak. Secara ekonomi, kesejahteraan ternak mampu mengurangi cedera dan memar pada daging.

follow our twitter: @livestockreview

penulis: h3st1 | editor: nurj4nah

Livestock Review

Livestockreview.com didedikasikan untuk turut memajukan industri peternakan dan produk hasil olahannya di tanah air. Diasuh oleh para ahli di bidangnya, Livestockreview.com menjadi ajang update informasi bagi para pelaku bisnis dan industri peternakan Indonesia.

Previous Article
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Mencemaskan Ketergantungan Bibit Unggas Impor

  • the editor
  • Apr 29, 2013
Baca selengkapnya...
Next Article
  • Bisnis
  • Fokus Utama

Sensus Pertanian Bantu Penetapan Kuota Impor Sapi

  • Livestock Review
  • Apr 30, 2013
Baca selengkapnya...

Baca Artikel lainnya

Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Kemeriahan Festival MBKM 2.0 di Fakultas Peternakan UGM

  • Jan 7, 2022
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Semangat Merantau Para Peserta Magang Perunggasan WBA

  • Dec 31, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Pengembangan Manggot sebagai Biokonversi Sampah dan Alternatif Bahan Pakan Ternak

  • Dec 22, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Mempersiapkan Sarjana Peternakan sebelum Terjun ke Dunia Kerja

  • Dec 16, 2021
Baca selengkapnya...
  • Fokus Utama
  • Kampus

Cattle Buffalo Club Fapet UNPAD Gelar Entrepreneurial Zone 2021

  • Nov 21, 2021

Trending

  • 1
    • Fokus Utama
    • news
    Tingkatkan Ketrampilan Mengelola Pakan, Peternak Sulsel & NTB Mendapatkan Pelatihan dari UGM
  • 2
    • Fokus Utama
    • news
    Sustainable Integrated Farming, Manfaatkan Limbah Sayuran menjadi Media Maggot untuk Pakan Ternak
  • 3
    • Fokus Utama
    • news
    Mengembangkan Potensi Besar Sapi Madura
  • 4
    • Fokus Utama
    • Opini
    Menunggu Nasib Keberlangsungan Perunggasan yang Tumbuh tanpa Pembangunan
  • 5
    • Fokus Utama
    • news
    Pakar Persusuan Ingatkan untuk Tidak Membabi Buta (Panic Buying) dalam Membeli Susu
 

Instagram

livestockreview
....Hanya memberi, tak harap kembali. Bagai sang surya, menyinari dunia....
Pengetahuan tentang manajemen closed house tentunya akan lengkap apabila disertai dengan cara terjun langsung ke lapangan. Dengan magang ke perusahaan langsung akan memberikan banyak pelajaran secara nyata bagaimana manajemen itu sendiri.
Mengapa meri (anak bebek) berenang di belakang induknya? Yukk simak...
Terima kasih Ibu Bapak Guru atas kesabaran, kebaikan, dan dedikasi yang tiada henti diberikan
Penjajahan di atas dunia harus dihapuskan, karena tidak sesuai dengan peri kemanusiaan dannperi keadilan.
Semnas X HITPI 2021
Follow
Livestock Review Indonesia
  • About
  • Term Of Service
  • Privacy Policy
  • Arsip Artikel
  • Gallery
  • Download
  • Contact Us
Dairy, Meat & Livestock Update, Portal Berita Peternakan
Design & Dev by IMAJIX DIGITAL

Input your search keywords and press Enter.