Insinyur Peternakan Angkatan Pertama Resmi Dilantik

Livestockreview.com, Kampus. Indonesia diperkirakan akan kekurangan 280 ribu tenaga insinyur dalam lima tahun ke depan. Sementara…

Meriset Logistik Peternakan

Livestockreview.com, Kampus. Fakultas Peternakan (Fapet) Institut Pertanian Bogor (IPB) bekerja sama dengan Forum Logistik Peternakan Indonesia…

Rumah Potong Hewan Unggas (RPHU) Harus Terjamin Kualitas Hasilnya

Livestockreview.com, Kampus. Telah diselenggarakan Pelatihan FLPI “Manajemen dan Sistem Penjaminan Mutu RPHU dan Site Visit ke RPHU”…

Menyoal Supply Chain Bahan Pakan Lokal Strategis

Livestockreview.com, Kampus. Langkah strategis dalam menjamin ketersediaan bahan pakan lokal strategis antara lain dengan melakukan langkah-langkah menjadikan…

Keseimbangan Populasi Ternak Pasca Idul Adha

Livestockreview.com, Opini. Sebuah pesan singkat (SMS) dari nomor tanpa nama masuk ke ponsel, isinya begini, ‘’Ibadah…

Jangan Berkurban dengan Hewan Terinfeksi Antraks

Livestockreview.com, Referensi. Para pembeli hewan kurban mesti waspada terhadap penyakit antraks. Kewaspadaan terhadap penyakit berbahaya ini…

Kiat Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing Kurban

Livestockreview.com, Produk Olahan. Memasuki Idul Adha pada pertengahan Oktober ini, salah satu hewan kurban yang populer…

Susu Apa yang Anda Suka?

Livestockreview.com, Produk Olahan. Susu bila dilihat sekilas memang semuanya sama-sama berwarna putih tapi ada banyak perbedaan…

Swasembada Daging Sapi dan Efek Lingkungan

Livestockreview.com, Pendapat. Kementerian Pertanian baru-baru ini mencanangkan swasembada daging sapi pada 2014. Untuk memenuhi swasembada ini,…

Mencemaskan Ketergantungan Bibit Unggas Impor

Livestockreview.com, Bisnis. Data Direktorat Jenderal Peternakan menunjukkan impor grand parent stock (GPS) unggas dalam lima tahun…

Kiat Mengolah Daging Beku

Livestockreview.com, Produk Olahan. Dalam menangani  kualitas daging beku, sistem FIFO (first in first out) sebaiknya juga…

Menjaga Mutu Daging Beku

Livestockreview.com, Produk Olahan. Dalam menjaga kualitas daging beku yang pada umumnya telah tersimpan dalam freezer selama…

Daging Beku Jangan Dicuci

Livestockreview.com, Produk Olahan. Kiat penting dalam mengempukkan daging beku yang telah disimpan di freezer selama berbulan-bulan…

Pemerintah Belum Begitu Serius Mengurus Pembibitan Ternak Lokal

Livestockreview.com, Berita. Dari 10 balai pembibitan ternak yang dimiliki Indonesia tidak ada yang fokus dalam pembibitan…

Medium-Rare, Tingkat Kematangan Steak Paling Enak

Livestockreview.com, Produk Olahan. Ada banyak pengertian tentang steak. Namun steak yang asli adalah sesungguhnya adalah beef…

Swasembada Daging, Realita atau Retorika?

Livestockreview.com, Bisnis. Indonesia harus mampu menjadi eksportir daging, tidak sekadar berswasembada daging. Untuk mewujukan tekad ini, Masterplan…

Kiat Untung Besar dari Bisnis Itik Mojosari

Livestockreview.com, Bisnis. Beternak itik mojosari memang menggiurkan, meski pemeliharaannya tak mudah. Peternak harus mampu menekan biaya…

Pilih Potongan Daging yang Tepat untuk Jenis Masakan Tertentu

Livestockreview.com, Produk Olahan. Cara mengolah daging sangat menentukan kualitas rasa masakan. Berikut adalah saran penting tentang…